Żołądek z konia (cena za 1kg)

Dodatkowe informacje o produkcie

(produkt tymczasowo niedostępny czekam na informacje z ubojni)

Żołądek koński

Tradycyjny surowiec dla miłośników wyrazistej, autentycznej kuchni podrobowej i regionalnych specjałów. Żołądek koński charakteryzuje się unikalną, zwartą i elastyczną strukturą oraz specyficznym, głębokim profilem smakowym. Odpowiednio przygotowany staje się niezwykle miękki, zachowując jednocześnie przyjemną dla podniebienia, delikatnie jędrną teksturę.

To niezastąpiony składnik do przygotowania treściwych, rozgrzewających flaków w wersji premium, które dzięki walorom koniny zyskują zupełnie nowy, głębszy wymiar. Żołądek wymaga tradycyjnego, dłuższego gotowania – najlepiej w bogatym wywarze warzywnym z dodatkiem sporej ilości majeranku, gałki muszkatołowej i ostrej papryki, które idealnie balansują jego charakter. Po ugotowaniu i pokrojeniu w paski świetnie sprawdza się również duszony w gęstych sosach pomidorowych z ziołami lub jako baza do tradycyjnych dań jednogarnkowych.

Przy pakowaniu dbam o to, aby nikt nigdy nie stracił:

Moje wędliny, mięsa i sery pakuję rzemieślniczo – to nie apteka. Oko mistrza i cięcie noża nie zawsze wyjdą idealnie co do grama. Przy pakowaniu – masz ci los! – czasem okaże się, że kawałek czy pętko trafi się mniejsze, a czasem większe, więc waga może wyjść z lekkim plus-minus.

Jeśli Twoja porcja okaże się mniejsza, nie martw się – dorzucę do paczki coś pysznego o równej lub większej wartości, a o szczegółach dam Ci znać!

Kontakt

Menu

zakupy@kaniasklep.pl

+48 781 715 050