Mój sklep to nie jest wielka, bezosobowa korporacja ani masowy market internetowy. Prowadzę go w unikalnym, rzemieślniczym i mobilnym modelu. Pamiętaj: zamawiając i opłacając produkt na mojej stronie, składasz tak naprawdę zamówienie na wędzenie.

Dopiero gdy otrzymam Twoją wpłatę, planuję termin wędzenia oraz porcjowania mięsa specjalnie pod Twoje zamówienie. Ty zamawiasz, a ja ustalam terminy wędzenia, odbioru surowca i przygotowania paczek. To właśnie dlatego wysyłki realizuję średnio dwa razy w miesiącu – a czasem częściej! Wszystko zależy od tego, ile zamówień dostanę. Im więcej ich spłynie, tym częściej odpalam wędzarnię, a to oznacza lepszy i szybszy obrót: z korzyścią dla Was i dla mnie.

Ten model ma dla Ciebie ogromną zaletę: dostajesz mięso najświeższej możliwej kategorii. Nie leży ono tygodniami w magazynach ubojni, chłodniach czy na sklepowych półkach. Wszystko robię „na świeżo” specjalnie dla Ciebie. Dodatkowo taka forma pracy pozwala mi podróżować po Polsce, odwiedzać zaprzyjaźnione miejsca i wędzić wspólnie ze znajomymi.

Cześć, tu Walenty! Przeczytaj, zanim zamówisz

Szczerze o serach, sezonowości i selekcji smaków

Dostępność regionalnych serów zależy w 100% od sezonu – to jasne, że prawdziwe oscypki są dostępne tylko od redyku do redyku. Moja praca polega na ciągłym podróżowaniu i odwiedzaniu małych wytwórców. Z miejsc, z którymi współpracuję lub które akurat odwiedzam, wybieram dla Was wyłącznie absolutnie najlepsze rzeczy. Rzeczy, które są słabe, po prostu nie mają prawa znaleźć się w moim sklepie.

Mam jedną świętą zasadę: nie interesuje mnie przeciętność. Jeśli dostępność jakiegoś produktu na rynku jest kiepska albo nie mogę akurat znaleźć mięsa, które mnie interesuje – czyli tego absolutnie najświeższego – to bez wahania zawieszam dostępność tego produktu w sklepie. Nie chcę wciskać Wam rynkowego badziewia. Przecież najlepiej kroi się świeżonkę, a wędzenie świeżego mięsa to dla mnie sama przyjemność! Wolę poczekać na idealny surowiec, niż pójść na jakikolwiek kompromis.

Często dzielę się z Wami moimi osobistymi wrażeniami smakowymi po wędzeniu nowego produktu czy degustacji sera. Gra rzemieślnicza wymaga uczciwości. Dlatego warto regularnie zaglądać do sklepu, bo oferta ciągle się zmienia. Czasem traficie tu na unikalne rarytasy, takie jak bobrzyna, łosina, ślimaki czy naprawdę genialne, starannie wyselekcjonowane sery.

 Moja „lotna” wędzarnia i Wasz wpływ na sklep

Moja wędzarnia ma charakter mobilny (lotny). Oznacza to, że wędzę w różnych miejscach w Polsce, w zależności od potrzeb – często są to małe, rodzinne zakłady rzemieślnicze, a także malownicze rejony Podhala czy okolic puszczańskich. Mięso odbieram prosto z ubojni bądź od zaprzyjaźnionych skupów myśliwskich.

Bardzo często moi obserwatorzy z mediów społecznościowych proszą mnie, abym wrzucił do sklepu konkretny produkt, który akurat gdzieś zdobyłem lub przygotowałem. Wiele zależy więc od tego, czy mnie obserwujecie i dajecie znać, na co macie ochotę. Podkreślam to na każdym kroku: to nie jest zwykły sklep, to jest moja pasja!

Pakowanie i logistyka wysyłki

• Świeżość ponad wszystko: Mięso pakuję próżniowo (VAC), a wędliny próżniowo lub w gazie obojętnym (MAP).
• Rzemieślnicza dokładność: Wszystkie wyroby porcjuję ręcznie, dlatego dopuszczam możliwość różnicy wagowej na poziomie +/- 15% w stosunku do zamówienia.
• Bezpieczny transport: Produkty wysyłam w specjalnych opakowaniach izotermicznych. W zależności od pogody i pory roku jest to karton z wkładem mroźniczym lub profesjonalny termobox z wkładami chłodzącymi. Stały koszt wysyłki mięsa wynosi 50 zł.
• Tylko początek tygodnia: Paczki nadaję zawsze na początku tygodnia, aby wykluczyć ryzyko, że mięso spędzi weekend lub święta w sortowni kurierskiej.

Uwaga: Ponieważ działam mobilnie i współpracuję z różnymi rodzinnymi partnerami, Twoje zamówienie wyślę z miejsca mojego aktualnego pobytu lub bezpośrednio od danego rzemieślnika. W rzadkich przypadkach może się to wiązać z podziałem zamówienia na więcej niż jedną paczkę.

Zwroty

Ze względu na specyfikę sprzedawanych produktów (świeże mięso i wędliny rzemieślnicze), zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa, zwroty produktów spożywczych o krótkim terminie przydatności do spożycia są ograniczone (brak możliwości zwrotu).

W przypadku jakichkolwiek zastrzeżeń co do jakości lub świeżości otrzymanego zamówienia, proszę o natychmiastowy kontakt. Moim priorytetem jest Twoja satysfakcja oraz dbałość o każdy detal, dlatego w każdej sytuacji znajdziemy najlepsze rozwiązanie.

Kontakt

Menu

zakupy@kaniasklep.pl

+48 781 715 050