Szynka parzona z koniny (cena za opakowanie 500g)

Dodatkowe informacje o produkcie
(produkt tymczasowo niedostępny)

Ta wędzonka od pierwszego kęsa wyróżnia się bardzo intensywnym, mocno słonym smakiem. Do jej produkcji wykorzystywane są całe elementy mięśniowe bez kości – udziec lub łopatka końska.

Konina to mięso wyjątkowo chude, dlatego proces wędzenia i parzenia został zaplanowany tak, aby wyrób nie stracił swojej naturalnej wilgotności. Odpowiednio dobrana kompozycja składników wiążących chroni szynkę przed wysuszeniem w trakcie obróbki cieplnej. Dzięki temu gotowy produkt zachowuje optymalną soczystość, odpowiednią zwięzłość oraz pełną trwałość podczas przechowywania.

Wędlina po przekrojeniu ma jednolitą strukturę, co pozwala na łatwe krojenie jej w cienkie plastry. Wyraźna, dominująca słoność współgra z charakterystyczną dla koniny, delikatną słodkawą nutą. Ze względu na swój mocny, słony charakter, szynka ta najlepiej smakuje zestawiona z prostymi dodatkami – grubą kromką chleba, świeżym masłem czy kwaśnymi piklami, które naturalnie balansują jej intensywność.

Z 105g surowca mięsnego otrzymano 100g wyrobu gotowego.

Przy pakowaniu dbam o to, aby nikt nigdy nie stracił:

Moje wędliny, mięsa i sery pakuję rzemieślniczo – to nie apteka. Oko mistrza i cięcie noża nie zawsze wyjdą idealnie co do grama. Przy pakowaniu – masz ci los! – czasem okaże się, że kawałek czy pętko trafi się mniejsze, a czasem większe, więc waga może wyjść z lekkim plus-minus.

Jeśli Twoja porcja okaże się mniejsza, nie martw się – dorzucę do paczki coś pysznego o równej lub większej wartości, a o szczegółach dam Ci znać!

Kontakt

Menu

zakupy@kaniasklep.pl

+48 781 715 050