Śledziona z konia (cena za 1kg)

Dodatkowe informacje o produkcie

(produkt tymczasowo niedostępny czekam na informacje z ubojni)

Śledziona końska

Niezwykle niszowy i rzadko spotykany element kuchni podrobowej, dedykowany prawdziwym koneserom tradycyjnych smaków. Śledziona końska charakteryzuje się bardzo ciemną barwą, zwartą, ale kruchą strukturą oraz głębokim, zdecydowanym aromatem z wyraźnie wyczuwalną, żelazistą nutą. Ze względu na swoje właściwości, jest to produkt ceniony przez osoby poszukujące w kuchni mocnych, autentycznych doznań kulinarnych.

Wymaga starannego i świadomego przygotowania. Najlepiej sprawdza się cięta w paski i duszona w towarzystwie dużej ilości cebuli, czosnku oraz wyrazistych ziół, takich jak majeranek czy tymianek, które idealnie balansują jej charakterystyczny smak. Może być również gotowana i wykorzystywana jako wzbogacenie tradycyjnych flaczków lub jako składnik swojskich wyrobów, wędlin i pasztetów, którym nadaje unikalną głębię i idealną konsystencję.

Przy pakowaniu dbam o to, aby nikt nigdy nie stracił:

Moje wędliny, mięsa i sery pakuję rzemieślniczo – to nie apteka. Oko mistrza i cięcie noża nie zawsze wyjdą idealnie co do grama. Przy pakowaniu – masz ci los! – czasem okaże się, że kawałek czy pętko trafi się mniejsze, a czasem większe, więc waga może wyjść z lekkim plus-minus.

Jeśli Twoja porcja okaże się mniejsza, nie martw się – dorzucę do paczki coś pysznego o równej lub większej wartości, a o szczegółach dam Ci znać!

Kontakt

Menu

zakupy@kaniasklep.pl

+48 781 715 050