Płucka z konia (cena za 1kg)

Dodatkowe informacje o produkcie

(produkt tymczasowo niedostępny czekam na informacje z ubojni)

Płucka końskie

Tradycyjny element kuchni podrobowej, ceniony przez koneserów za swoją unikalną, gąbczastą strukturę i niezwykłą delikatność. Płucka końskie to mięso o bardzo niskiej zawartości tłuszczu, cechujące się łagodnym, subtelnym smakiem, który doskonale komponuje się z kwaśnymi i ziołowymi nutami.

To doskonała baza do przygotowania klasycznych potraw kuchni polskiej, takich jak tradycyjny potrawka (płucka na kwaśno) czy gęste, rozgrzewające gulasze. Ze względu na swoją specyfikę, płucka wymagają wcześniejszego obgotowania z dodatkiem warzyw korzeniowych i przypraw (liścia laurowego, ziela angielskiego). Po tym procesie stają się miękkie i świetnie chłoną smaki sosów, a drobno posiekane lub zmielone stanowią również znakomity, wyrazisty farsz do domowych pierogów, naleśników czy pyz.

Przy pakowaniu dbam o to, aby nikt nigdy nie stracił:

Moje wędliny, mięsa i sery pakuję rzemieślniczo – to nie apteka. Oko mistrza i cięcie noża nie zawsze wyjdą idealnie co do grama. Przy pakowaniu – masz ci los! – czasem okaże się, że kawałek czy pętko trafi się mniejsze, a czasem większe, więc waga może wyjść z lekkim plus-minus.

Jeśli Twoja porcja okaże się mniejsza, nie martw się – dorzucę do paczki coś pysznego o równej lub większej wartości, a o szczegółach dam Ci znać!

Kontakt

Menu

zakupy@kaniasklep.pl

+48 781 715 050