Kiełbasa podrobowa Grillowa z konia (cena za 1kg)

Dodatkowe informacje o produkcie

Wyrazista wędlina o masarniczym charakterze, formowana w naturalne osłonki wieprzowe w batony o średnicy ø 28–32 mm. Ta średniorozdrobniona kiełbasa to propozycja stworzona z myślą o miłośnikach głębokich, mięsnych smaków.

Wrzucona na ruszt grilla lub na domową patelnię, natychmiast reaguje na wysoką temperaturę – jej naturalna skórka apetycznie pęka i staje się idealnie chrupiąca, podczas gdy wnętrze zatrzymuje wszystkie soki, pozostając niezwykle miękkie i esencjonalne.

Z kolei jej głęboki, tradycyjnie wędzony profil sprawia, że to absolutny fundament pod flagowe dania kuchni polskiej. Ze względu na szlachetny dodatek koniny, kiełbasa ta wręcz koncertowo odnajduje się w bogatych, mięsnych potrawach jednogarnkowych. To niezastąpiony sekret, by przygotować prawdziwy bigos ułański, esencjonalny bigos kawaleryjski czy pełen aromatu, długo warzony bigos staropolski. Podczas powolnego duszenia kiełbasa genialnie współpracuje z kwaszoną kapustą, leśnymi grzybami i suszonymi śliwkami, oddając potrawie swój wyrazisty, głęboki charakter i nadając jej prawdziwie szlacheckiego, zdecydowanego smaku.

Proces produkcji opiera się na klasycznym wędzeniu w dymie oraz dopiekaniu, co gwarantuje pełny aromat i odpowiednią kruchość mięsa w każdym kęsie.

Naturalna chudość koniny została tutaj zbalansowana dodatkiem mięsa i tłuszczu wieprzowego. Jest to standardowy i sprawdzony krok technologiczny, który pozwala zachować przyjemną soczystość oraz właściwą strukturę klasycznej kiełbasy. Całość mieści się w jadalnym, naturalnym jelicie wieprzowym.

Wszystkie składniki mięsne i tłuszczowe przechodzą wcześniej przez tradycyjny proces peklowania. Do wyprodukowania 100 g gotowego produktu zużywa się 103,5 g surowców, na co składa się 67,3 g mięsa końskiego wraz z podrobami oraz 36,2 g mięsa wieprzowego. Produkt charakteryzuje się prostą recepturą i jest wolny od alergenów.

Skład produktu:

Składniki: mięso końskie, podroby końskie, mięso wieprzowe, tłuszcz wieprzowy, sól, przyprawy, susz warzywny, cukier, stabilizatory: (tripolifosforan sodu, difosforany, polifosforany), substancja konserwująca: azotyn sodu (peklosól).

Alergeny:

Brak.

Przy pakowaniu dbam o to, aby nikt nigdy nie stracił:

Moje wędliny, mięsa i sery pakuję rzemieślniczo – to nie apteka. Oko mistrza i cięcie noża nie zawsze wyjdą idealnie co do grama. Przy pakowaniu – masz ci los! – czasem okaże się, że kawałek czy pętko trafi się mniejsze, a czasem większe, więc waga może wyjść z lekkim plus-minus.

Jeśli Twoja porcja okaże się mniejsza, nie martw się – dorzucę do paczki coś pysznego o równej lub większej wartości, a o szczegółach dam Ci znać!

Kontakt

Menu

zakupy@kaniasklep.pl

+48 781 715 050