Kabanos gruby z koniną (cena za 1kg)

Dodatkowe informacje o produkcie

Ten kabanos to tradycyjna kiełbasa końsko-wieprzowa, średniorozdrobniona, wędzona oraz pieczona, przygotowana w osłonce białkowo-kolagenowej. Ponieważ konina jest mięsem naturalnie chudym, receptura została uzupełniona o dodatek mięsa i tłuszczu wieprzowego – to właśnie dzięki temu kabanosy zyskują swoją odpowiednią, konsystencję, której wymaga ten rodzaj wyrobu. Odpowiednio przeprowadzony proces pieczenia i osuszenia nadaje im właściwą kruchość oraz charakterystyczną giętkość przy przełamywaniu. Jest to wyrób o wysokiej wydajności – do wyprodukowania 100 g gotowego produktu zużywa się 108 g surowców, na co składa się 70,2 g mięsa końskiego i podrobów końskich oraz 37,8 g mięsa i tłuszczu wieprzowego. Wszystkie użyte surowce, w tym mięso, podroby i tłuszcz, poddawane są wcześniejszemu peklowaniu.

Skład produktu:

Składniki: mięso końskie, podroby końskie, mięso wieprzowe, tłuszcz wieprzowy, sól, przyprawy, susz warzywny, cukier, stabilizatory: (E451, E450, E452), substancja konserwująca: E250 (peklosól).

Przy pakowaniu dbam o to, aby nikt nigdy nie stracił:

Moje wędliny, mięsa i sery pakuję rzemieślniczo – to nie apteka. Oko mistrza i cięcie noża nie zawsze wyjdą idealnie co do grama. Przy pakowaniu – masz ci los! – czasem okaże się, że kawałek czy pętko trafi się mniejsze, a czasem większe, więc waga może wyjść z lekkim plus-minus.

Jeśli Twoja porcja okaże się mniejsza, nie martw się – dorzucę do paczki coś pysznego o równej lub większej wartości, a o szczegółach dam Ci znać!

Kontakt

Menu

zakupy@kaniasklep.pl

+48 781 715 050